Статьи о тыкве

Гуляева Г.В., к.с.-х.н.,
Боева Т.В., к.с.-х.н.,
ГНУ ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства

Одной из важнейших проблем растениеводства является разработка и внедрение агротехнических приемов с целью уменьшения энергозатрат с учетом местных условий.

Важнейшими    факторами,    формирующими урожайность и качество продукции арбуза, являются схема посева, определяющая площадь питания растений, обеспечение необходимыми питательными веществами и выбор лучшего предшественника. В каждом конкретном случае для формирования максимальной продуктивности посевов необходимо правильно выбрать и применить оптимальную схему посева растений, которая определяет не только величину и качество урожая, но и возможность применения механизации и снижения энергозатрат труда на единицу продукции. Более полно использовать потенциальные возможности растения позволяет применение удобрений, эффективность которых значительно повышается при орошении. Факторы, определяющие урожай, (в частности схемы посева и дозы вносимых удобрений) связаны друг с другом, взаимодействуют между собой и влияют на растения комплексно, при этом повышение уровня агротехники смещает оптимум загущения в сторону больших густот.

В проведенных нами исследованиях установлено, что размещение 10,6 тыс. растений на 1 га, при посеве арбуза по схеме 1,8 х 0,52 м, позволяет получить более высокий урожай стандартных плодов арбуза. Посев по этой схеме в условиях орошения обеспечивает прибавку урожая 32-65% при внесении минеральных удобрений в дозе N₁₈₀P₁₈₀K₉₀.

Для управления процессами роста, развития растений и формирования урожая с помощью применяемых агроприемов, важно определить, какое действие они оказывают на условия существования растений. Более экономное потребление азота, фосфора и калия для создания 10 т урожая плодов нами отмечено при посеве по схеме 1,8 x 0,52 м. Вынос основных питательных веществ на каждые 10 т  плодов с соответствующим количеством ботвы, составил при внесении удобрений в дозе N₁₈₀P₁₈₀K₉₀: азота 25,6 кг, фосфора – 7,2  кг,  калия  – 29  кг.  Любое  изменение технологии сказывается на конечных результатах производства. Увеличение густоты стояния растений до 16 тыс. на 1 га за счет посева по схеме  1,8 x 0,35 м  привело к увеличению  общего урожая, но при этом урожай стандартных плодов снижается и уменьшается средняя масса стандартного плода.

Важным   условием,   определяющим   величину   урожая   всех сельскохозяйственных культур при     орошении,     является достаточная обеспеченность растений элементами питания. В первую очередь особого внимания заслуживает проблема азота, которая  должна     решаться комплексно  за  счет  применения минеральных удобрений, органических удобрений и расширения на орошаемых землях посевов люцерны. Специализация хозяйств различных  форм собственности требует   изменения   состава возделываемых культур с учетом спроса на их продукцию на рынке и необходимости удешевления себестоимости производимой продукции. Это заранее определяет небольшой набор культур в севообороте. Но ни при каких условиях ведения сельскохозяйственного производства не уменьшается значение севооборотов.

Севообороты позволяют сохранять  и даже повышать плодородие почвы. Экологическая обстановка, Недостаток финансов диктуют переход на биологически обоснованные севообороты, при снижении количества дорогостоящих минеральных удобрений и химических средств защиты растений. При биологизации земледелия важна роль люцерны. За счет биологического азота, накапливаемого люцерной, может пополняться дефицит азота, создаваемый в орошаемых почвах. Количество и качество растительного материала, поступающего в почву после люцерны, в больщей мере определяет режим минерального питания, агрономические свойства почвы и фитосанитарную среду. Все это характеризуем люцерну как один из лучших предшественников. Размещение посевов арбуза по лучшим предшественникам всегда имело большое значение в получении высокого урожая. Особенности предшественника необходимо учитывать при разработке системы минеральных удобрений. При размещении арбуза после люцерны уменьшается потребность в удобрениях. Но нельзя все культуры севооборота в достаточной степени обеспечить азотом за счет биологического источника, поэтому не отпадает необходимость в пополнении запасов питательных веществ за счет удобрений.

Учитывая биологические особенности культуры арбуза необходимо оптимизировать азотное питание. Наши исследования показали, что использование люцерны в качестве предшественника арбуза позволяет уменьшить дозы самых энергоемких азотных удобрений при получении высоких урожаев. В опытах изучали увеличение дозы азота от N45 до N₁₈₀ на фоне P₁₈₀ К₉₀, а также одиночное внесение фосфорных и калийных удобрений. В качестве контроля был вариант без внесения удобрений. При внесении азотных удобрений в дозе 90 кг/га (в расчете на действующее вещество) был получен урожай плодов арбуза 60 т/га. Увеличение дозы азотных удобрений не обеспечило достоверной прибавки урожая. На варианте без внесения удобрений был получен урожай 51,3 т/га, что практически было на уровне вариантов с внесением удобрений в севообороте без люцерны. Это свидетельство положительного влияния люцерны как предшественника. Урожай ниже контрольного получен при внесении одних калийных удобрении. Это еще раз подтверждает данные, полученные другими исследователями, о неэффективности внесения одиночных удобрений.

Анализ структуры совокупных затрат энергии при производстве арбузов показал, что максимальные затраты энергии приходятся на минеральные удобрения и составляют 39, 2%. Но, несмотря на значительные энергетические затраты на проведение орошения и применение удобрений, как показали наши исследования, данные элементы технологии высокоэффективны при возделывании арбуза в засушливых условиях. При энергетической оценке эффективности применения минеральных удобрений нами установлено, что при размещении 10,6 тыс. растений арбуза на 1 гектаре энергетический КПД применения удобрений составляет 1,1-1,8.

Биохимический анализ плодов арбуза показал, что содержание сухого растворимого вещества было в пределах 9,9-10,3%, содержание суммы сахаров – 8,0-8,2%. Содержание нитратов в зрелых плодах арбуза при внесении изучаемых доз минеральных удобрений было значительно ниже ПДК и составляло 18-21 мг/кг сырого веса, при уровне предельно допустимой концентрации 60 мг/кг.

Таким образом, оптимизация таких существенных элементов агротехники арбуза, как схема посева, дозы удобрений и выбор предшественника позволяет снизить затраты на производство продукции арбуза и повысить его эффективность. Выбор люцерны в качестве предшественника и соблюдение севооборота в условиях орошения при размещении 10,6 тыс. растений на 1 га позволит получить урожай арбуза 50 т/га без такого энергоемкого приема, как внесение минеральных удобрений, что существенно снизит энергозатраты в технологической цепочке выращивания арбуза. Для урожайности выше 60 т/га по данному предшественнику следует вносить минеральные удобрения в дозе N₉₀P₁₈₀K₁₈₀.

Выращивание арбуза после люцерны позволяет производить высокосахаристые плоды без риска накопления в них нитратов и загрязнения окружающей среды.