Статьи о тыкве

Проценко Н. В.– Зав. агрохимлабораторией
Быковской бахчевой селекционной опытной станции

Совместно с Быковской бахчевой селекционной опытной станцией на базе нефрологического отделения Областной клинической больницы Волгоградского облздравотдела было проведено разностороннее целенаправленное клиническое изучение влияния лечебных свойств арбузов на больных с заболеваниями почек и болезней крови в условиях стационара.

Своевременное понятие о болезнях почек, как заболевании всего организма, при котором ярко выступает нарушение обмена веществ, ставит перед врачами широкую проблему применения терапевтических факторов, воздействующих не только на функцию почек, но и на весь организм.

В ряде случаев, особенно протекающих с почечной недостаточностью, медикаментозная терапия оказывается мало эффективной. Диетотерапия при этих состояниях стала актуальной проблемой. Один из самых распространенных режимов питания больных с заболеваниями почек –  это молочный режим, ограничение продуктов, содержащих белок, включение в режим питания «разгрузочных дней». Таким образом, логично использование в рационе питания больных с заболеванием почек арбузов, содержащих хорошо усвояемые моносахариды, аскорбиновую кислоту, микроэлементы: калий, натрий, магний, железо, фосфор, серу.

Нами проведены наблюдения на 35 больных, из них – 32 с поражениями почек, 3-е заболеваниями крови. Из них: с острым глормерулонефритом – 2, обострением хронического глормерулонефрита без нарушения функции почек - 12, хроническим голмерулонефритом с хронической почечной недостаточностью 1 степени в стадии обострения – 8, хронический глормерулонефрит с хронической почечной недостаточностью 2 степени в стадии обострения – 5,  хроническим пиелонефритом без нарушения функции почек 5, заболеваниями красной кров – 12.

Арбузы включались в диету ежедневно по 1-2 кг в день в зависимости от степени почечной недостаточности на весь курс лечения. При этом медикаментозная терапия проводилась в полном объеме.

Следует отметить, что все больные без исключения охотно принимали арбузы и при длительном употреблении не отмечали отвращения, что позволило на протяжении всего курса лечения проводить элементарный физиологический форсированный диурез. В связи с чем у всех больных отмечено увеличение количества выделяемой жидкости. При этом у всех больных имело место снижение удельного веса мочи, уменьшение концентрации белка в моче. У 17 больных повысился белок крови, снизились цифры остаточного азота и мочевины крови, у 9 больных улучшились показатели электролитов крови.

Таким образом, выявлено, что длительное применение арбузов в рационе питания больных с заболеваниями почек вполне оправдано и имеет терапевтический эффект в случаях с нарушениями функции почек 1 и 2 степени.

Селекция и агротехника бахчевых культур:
Сборник научных трудов к 75-летию Быковской бахчевой селекционной опытной станции,
2005 г.