Каким бы способом ни выводился сорт, селекционер обязательно занимается его воспитанием путем создания определенных условий для роста и развития. Все агротехнические приемы возделывания культур — это средства регулирования внешней среды.

Установлено, что, во-первых, сильнее всего под влиянием внешних условий изменяются гибридные организмы с неустойчивой наследственностью и, во-вторых, организмы сильнее всего изменяются в молодом возрасте.

Почти все селекционеры тыквенных культур придают большое значение влиянию внешних условий на формирование признаков и их сохранение. Кроме того, они используют внешние условия как провокационный фон для более четкого выявления уже имеющихся в организме признаков.

Работая над созданием нового сорта с определенными признаками, селекционер старается выявить наследственные возможности растений по данным признакам. Например, если стоит задача вывести холодостойкий сорт, приходится создавать соответствующие условия температуры (провокационный фон), чтобы выделить наиболее холодостойкие формы. Для этого используют естественные условия — посев в сверхранний срок — или создают искусственные условия и на этом фоне выделяют наиболее выносливые растения.

После того как выявлены наследственные возможности растений, селекционер стремится создать внешние условия, способствующие проявлению нужных признаков, и проводит жесткий отбор в заданном направлении.

Все дикие предки тыквенных культур мелкоплодны и имеют горькие плоды. А. И. Филов, анализируя развитие тыквенных культур, пришел к выводу, что появление новых форм тыквенных с крупными плодами является результатом окультуривания растений на хорошо возделанных и удобренных полях. Обилие легко усвояемой пищи способствовало образованию избыточных питательных веществ, накоплению их в околоплоднике, а следовательно, и постепенному укрупнению плодов.

Изучая богатую коллекцию тыквенных культур, А. И. Филов заметил, как изменяется ряд признаков под влиянием окружающих условий. Так, кутикула плодов огурцов по мере продвижения в жаркие страны утолщается. При толстой кутикуле плоды гладкие, блестящие, отражают большое количество солнечных лучей и служат защитой от перегрева.

Он показал, что полосатость рисунков коры арбуза, а также твердокорость дынь и тыквы С. реро, сегментированность дынь канталуп, выпуклая ребристость связаны с сосудистыми пучками коры. Полосы рисунков-, впадины сегментов, ребра всегда расположены над сосудистыми пучками и ими определяются.

Развитие сосудистых пучков зависит от выпадающих осадков. Во влажных районах, где много осадков, у плодов арбуза усиливается зеленая окраска и увеличивается ширина полос. Для сухих районов характерны белокорые и светлокорые сорта.

Белая крапчатость, так называемый ситцевый рисунок на плодах огурцов, больше выражена во влажных и умеренных районах, меньше — в сухих. Это объясняется тем, что каждая белая точка — это резервуар под устьицем, наполненный воздухом и парами воды, регулирующий дыхание и  испарение.

Хрустящая структура мякоти плодов летних и частично осенних сортов среднеазиатских дынь в сухих поливных районах зависит от сильно развитых проводящих пучков. В более влажных районах, где испарение затруднено, мякоть плодов дынь сочнотающая и частично рассыпчатая  (картофелистая).

Форма листовой пластинки также зависит от климатических условий. Например, у огурцов водоносная система жилок листа определяет его форму: в условиях достаточной влаги и тепла сеть жилок развивается равномерно и листья образуются цельнокрайними, преимущественно пятиугольными; в районах неустойчивого увлажнения и умеренной температуры из главных жилок развиваются преимущественно три, и листья становятся треугольными, выемчатыми. Такие наблюдения помога¬ют селекционерам направлять развитие признаков в нужную  сторону.  Так,  селекционер   Н. В.   Лазарев  заметил, что недостаток влаги ведет к уменьшению плодов дынь и уменьшению толщины мякоти. Гибриды в этих условиях уклоняются в сторону мелкоплодного родителя с тонкой мякотью. Для изменения этого положения он дает гибридному растению большую площадь питания и обеспечивает его необходимым количеством воды.

Опыты, проведенные зарубежными учеными с тыквами (вида С. реро) и огурцами (Cucumis sativus), показали, что короткий день (8 часов) и относительно низкая температура (15-20°) благоприятны для образования женских цветков, а высокая температура (30°) и длинный день (16 часов) благоприятны для образования мужских цветков. При коротком дне и относительно низкой температуре женские цветки появляются ближе к семядольным листьям, чем при длинном дне и высокой температуре. Дневная и ночная температура невзаимозаменяемы. Если растениям давать 23° днем и 30° ночью, они будут развиваться, как при высокой температуре. А если поступать наоборот, давая днем 30°, а ночью 23°, то они будут развиваться, как при низкой температуре. Снижение температуры, особенно ночью, ускоряет появление женских цветков.

Максимальное количество женских цветков у огурцов образуется при 8-часовом дне и при температуре днем 20°, ночью 10°.

Выращивание на длинном дне задерживает образование женских цветков, однако пониженные ночные температуры при длинном дне создают благоприятные условия для их образования.

Исследованиями Е. Т. Мининой установлено, что цветочные почки огурцов в период дифференциации наиболее чувствительны к влажности среды. В условиях повышенной влажности успешнее идет дифференциация конуса нарастания. В ее опытах у огурцов при относительной, влажности  воздуха   80%   образовалось большее количество женских цветков, и они разместились ближе к семядольным листьям, чем у растений, выращенных при относительной влажности 40%.

Мы занимаемся селекцией тыквенных растений на Грибовской овощной селекционной опытной станции. Она расположена в 30 км от Москвы. По средним многолетним данным, температура воздуха в Москве в мае 11,8°, в июне 15,6°, в июле 18°. Ночные температуры значительно ниже дневных. Длина светового дня в мае 16,3 часа, в июне 17,5, в июле 16,8 часа. Следовательно, природные условия Подмосковья довольно суровы для роста и развития теплолюбивых тыквенных культур. В отдельные холодные и слишком влажные годы огурцы, дыни и арбузы здесь гибнут, не давая урожая.

В средние по погодным условиям годы внешние условия Подмосковья благоприятны для более раннего появления женских цветков и размещения их ближе к семядольным листьям. Так, южные сорта дынь, образующие на юге женские цветки на осях второго и третьего порядков, в условиях Подмосковья в открытом грунте часто зацветают женскими цветками на осях второго и первого порядков. В 1949 г. среднеазиатские сорта дынь Гуляби оранжевая, Бешек, Сара Гуляби при среднесуточной температуре воздуха 16-20° в Подмосковье зацвели женскими цветками на осях первого порядка. В то же время, выращивая многочисленные коллекционные образцы дынь в парниках, где обычно температура бывает выше 20°, мы наблюдали у большинства южных сортов так же, как и в условиях юга, появление женских цветков на плетях второго и третьего порядков.
В самом начале своей работы по выведению скороспелых форм тыквенных мы установили, что чем ближе к основанию растения закладываются женские цветки, тем быстрее образуются и созревают у них плоды при прочих равных условиях.

Таким образом, отправным моментом для выведения скороспелого биотипа мы считаем получение такого биотипа, который раньше зацветает женскими цветками при прочих одинаковых условиях среды.

Дыню Грунтовую грибовскую в течение трех лет выращивали примерно на одинаковой почве, обеспечивали относительно одинаковым уходом и   удобрениями.    Л   период   от   всходов   до    цветения женских цветков был самым коротким в 1952 г., когда среднесуточная температура воздуха составила 16,4°, а относительная влажность 61%  (табл. 1).

Таблица   1.

Влияние внешних условий на образование женских цветков у дыни
Грунтовая грибовская 149

Цветочные бугорки в начале своего развития не имеют дифференциации пола, она происходит лишь в дальнейшем в зависимости от внешних условий. Относительно низкие температуры (16 °) в этот период способствуют преобладающему развитию женских цветков, высокие (27 °) — мужских.
В прохладные и холодные годы мы наблюдали у арбузов, дынь и тыкв появление женских цветков раньше, чем мужских. Так, весна в 1955 г. была холодной, и в этих условиях в коллекционном питомнике дынь у 22 сортов и гибридов женские цветки появились одновременно с мужскими или раньше их на 2-6 дней.

Мы неоднократно наблюдали, что, если летом устанавливалась относительно  прохладная  погода,  на  растениях дынь и тыкв появлялось большое количество женских цветков.

У вида тыквы С. maxima были случаи, когда на плетях в пазухах семи листьев подряд раскрывались только женские цветки, чего не наблюдалось при относительно высокой температуре воздуха.

Аналогично вели себя растения и в опыте, проведенном в 1955 г. с гибридом тыквы № 31. Тыкву выращивали в трех вариантах: посевом семенами в грунт, рассадой, выращенной в солнечных парниках, и рассадой из теплых парников (на биотопливе).

Посев в грунт сделан 21 мая. Средняя дневная температура воздуха в течение месяца после посева составляла 12,2°, а в течение первых 15 дней она была 9,7°. В солнечные парники и парники на биотопливе тыква была посеяна 10 мая. Рассада в солнечных парниках выращивалась в течение 15 дней, примерно при средней дневной температуре 14-15°, а в парниках на биотопливе при 22,3°.

Будучи высаженными в грунт, растения последних двух вариантов вели себя по-разному.

Большинство растений из солнечных парников сначала зацвели женскими цветками, образуя их очень близко к основанию стебля. Мужские цветки у них появились лишь спустя 5-10 дней после образования женских. Как видно из таблицы 11, на 20 июля растений, цветущих только женскими цветками, было 66,67%.

Таблица   2

Влияние условий выращивания на образование женских и мужских цветков у тыквы
С. maxima  (1955 г.)

У растений, выращенных из семян в грунте и развивавшихся в температурных условиях, близких к условиям солнечных парников, в начале опыта также наблюдалось преимущественное цветение женских цветков, которых на 1 августа в этом варианте было 71,84% общего числа цветущих растений.

Продолжительность вегетационного периода при выращивании дынь рассадным способом в наших условиях обычно удлиняется на 10-20 дней по сравнению с посевом в грунт. Это удлинение объясняется потерей времени на восстановление корневой системы при пересадке растений и приспособлением растений к новым для них условиям произрастания, а также тем, что увеличивается период от всходов до цветения женских цветков, так как условия выращивания, рассады в теплых парниках.

Из таблицы видно, что на 26 июля количество женских цветков дыни, выращиваемой при 4-часовом световом дне, было в 3,1 раза больше, чем у контрольных растений.

Желая проверить, не влияет ли ассимиляционный аппарат подвоя — тыквы на образование большого количества женских цветков у привоя — дыни, мы поставили корнесобственные растения дыни на укороченный 10-часовой световой день.

Для этого дыню Грибовская 13 в 1950 г. посеяли в парники, где среднедневная температура было 24,4°, и в рассадники с температурой 20,8°.

С появлением всходов половине растений давали короткий 10-часовой день. В парниках женские цветки появились у растений, выращиваемых на коротком дне, на 3 дня раньше, чем на естественном дне (17 часов). В рассаднике женские цветки у растений на коротком дне появились на 10 дней раньше и ближе к семядольным листьям, чем на естественном дне.

Этот опыт показал, что укороченный световой день у корнесобственных дынь стимулирует образование женских цветков, особенно при средней дневной температуре 20°, так же как он стимулирует образование их у дынь, привитых на тыкву. Следовательно, раннее появление завязей у привитых дынь, выращенных на укороченном дне,  не может быть отнесено только  за  счет влияния подвоя — тыквы. Этот вывод подтверждается опытом с арбузом, привитым на горлянку, причем в отличие от подвоя тыквы у подвоя горлянки совсем не было своих листьев, и поэтому влияние ассимиляционного аппарата подвоя тем самым было полностью исключено.

Опыт был проведен в 1959 г. в парниках в двух повторностях, в каждой повторности по 4 парниковых рамы. Опытным растениям давали с 25 июня по 6 июля 10-часовой световой день, а контрольные развивались при естественной длине дня.

Перед постановкой на короткий день и после его окончания было подсчитано количество женских бутонов и завязей. Оказалось, что за 11 дней короткого дня у растений образовалось завязей и бутонов женских цветков на 89% больше, чем в контрольном варианте.

В результате в первый сбор арбузов 17 августа с опытного варианта было получено зрелых плодов на 114% больше, чем с контрольного варианта.

Мы решили проверить эту закономерность для дынь в условиях Средней Азии. Опыт был заложен аспиранттом Сайфуддином Кучкаровым на экспериментальной базе Узбекского института овоще-бахчевых культур и картофеля под Ташкентом в течение 1962-1963 гг. Посевы проводили в апреле в парниках второго рамооборота. Средняя температура воздуха в них была 20-2Г, относительная влажность 61%. Повторность двукратная, в каждой повторности 8 рам, под рамой 4 растения. Для затемнения парниковых рам применяли светонепроницаемую черную бумагу и маты.

В опыте было 3 варианта: в первом варианте растения дынь с появлением массовых всходов в течение 20 дней находились в условиях 8-часового светового дня (с 9 до 17 часов); во втором варианте они с начала цветения женских цветков 11 дней находились в условиях 10-часового светового дня (с 9 до 19 часов); в контроле — растения весь период развивались на естественном дне.

В результате выявилось, что выращивание растении на 8-часовом световом дне ускорило цветение женских цветков на 7 дней.

В период массового цветения подсчитали количество цветков. Оказалось, что короткий 8-часовой световой день резко увеличил количество женских цветков, бутонов и завязей. Так, у сорта Ташлаки 862 в среднем на одно растение их образовалось 14, в контроле на естественном дне всего 3. То же у сорта Кой-баш (табл. 3). Кроме того, заложение женских цветков переместилось с осей высшего порядка на оси низших порядков, ближе к семядольным листьям. Например, у сорта Ташлаки женских цветков, бутонов и завязей на 8-часовом световом дне на осях первого порядка было 83,2%, на осях второго порядка — 16,8%. В контроле на естественном дне обратная картина: на осях первого порядка только 12,2%, на осях второго порядка — 87,8%- Такая же закономерность выявилась и у сорта Кой-баш.

Таблица   3

Влияние длины дня на развитие и размещение генеративных органов у дыни
(в среднем за 2 года)

Все эти опыты показывают, что короткий день способствует образованию женских цветков у тыквенных культур на осях низшего порядка, тем самым ускоряет заложение женских цветков и их цветение. Эту особенность растений мы использовали с агротехнической целью  для   получения   раннего и высокого урожая    и    с селекционной — для создания скороспелых биотипов при выращивании рассады в рассадниках. Выведенные нашей станцией сорта тыквенных культур образуют плоды, расположенные близко к семядольным листьям, и являются очень скороспелыми.
Влияние условий агротехники на скороспелость дынь. В литературе имеются данные о том, что повышенные дозы азота вызывают затягивание созревания, а повышенные дозы фосфора и калия способствуют ускорению созревания. Лучшее соотношение при внесении удобрений (азот, фосфор, калий) под дыню, по опытам И. П. Попова, было 2:7:5.

Наилучшие результаты в Московской области получали при внесении под дыни и арбузы в лунку 5 г аммиачной селитры, 5-10 г калийной соли и 15 г суперфосфата, а также 50-100 г древесной золы. Органические удобрения (перегной, компост) вносили 20-40 т на 1 га.

Семена гибридных форм выращивали загущенно, например дыни с площадью питания 100x10 см. Такое загущенное стояние увеличивало количество скороспелых форм на 5-6% по сравнению с выращиванием на площади питания 100х100 см. Кустовые тыквы и арбузы сеяли на расстоянии 100х20 см.

Окончательное прореживание растений приурочивали к бутонизации женских цветков; во время прореживания браковали еще до раскрывания цветков все поздноцветущие формы, лишая их возможности переопылять более скороспелые биотипы. Этот прием ускорял селекционный процесс и позволял быстрее получать и закреплять скороспелые формы.

УСЛОВИЯ И ПРИЕМЫ, ПОВЫШАЮЩИЕ   ХОЛОДОСТОЙКОСТЬ ТЫКВЕННЫХ КУЛЬТУР

Холодостойкость растений многие селекционеры воспитывают, воздействуя на них холодом. Такое воздействие бывает наиболее эффективным на самых ранних этапах онтогенеза растений. Для этого используют метод ранних и сверхранних сроков сева.

Украинский научно-исследовательский институт овощеводства и картофеля широко применяет закалку семян и посев ряда поколений гибридов тыквенных культур в ранние апрельские сроки. С использованием этих приемов воспитания был выведен сорт арбуза Огонек. Этот сорт в период всходов переносит длительное снижение температуры до 6-9°, сохраняя большинство проростков.
Посев в ранние сроки широко применялся на Грибовской станции при выведении новых сортов тыквенных культур. Мы ежегодно высевали гибридные семена в ранние сроки в открытый грунт. Обычно в первые годы посева в открытый грунт всходов было мало, большинство растений погибало, но постепенно с каждым годом выносливость гибридов повышалась. Так, в 1945 г. семена гибридной дыни, высеваемой в течение 5 лет непосредственно в грунт, были посеяны вместе с дыней Колхозница (южный сорт, впервые посеянный  в наших условиях).

Год оказался неблагоприятным для всех теплолюбивых культур. Как только появились всходы, они попали под длительные дожди и пониженные температуры. В результате начались массовые выпады дынь. Подсчет числа растений, достигших плодоношения, показал, что отбор и воспитание гибридных форм при ранних сроках сева значительно повысили их холодостойкость. Гибриды имели всего 15% выпада, большинство из них дало зрелые плоды, в то время как у дыни Колхозница было 70,6% выпавших растений, а у оставшихся не было ни одного зрелого плода. Такая же история повторилась и в 1947 г., когда гибриды дынь, выращиваемые в течение 4 лет подряд в грунте, были высеяны в сверхранний срок (8 мая) вместе с южными дынями (сорта Сорокадневка, Колхозница, Крошка).

Гибриды от 4-летнего отбора в грунтовом посеве взошли на 4-5 дней раньше южных сортов. В дальнейшем они раньше зацвели женскими цветками и раньше дали зрелые плоды.

То же самое повторилось при выведении нового сорта тыквы Грибовская зимняя. Эта тыква после 5 лет посева в ранние сроки и отбора на выносливость в 1955 г. испытывалась в сравнении с сортом такого же хозяйственного направления — тыквой Зимняя А-5.

Оказалось, что тыква Грибовская зимняя имела на 50% больше взошедших растений, чем тыква Зимняя А-5, при одновременном посеве проращенными семенами в открытый грунт.

Кроме ранних сроков сева, для увеличения холодостойкости с 1953 г. мы стали применять метод предварительной закалки набухших семян переменными температурами и посев их в грунт в ранние сроки.

Семена намачивали в течение 24 часов при температуре 20-25°, а затем набухшие семена в течение 12 часов находились в холодильнике при температуре 0-2°. В последующие 12 часов семена держали при температуре 15-20° (в комнате). Так продолжалось 12-15дней подряд. В качестве контроля брали семена, не подвергавшиеся закалке, проращенные в термостате при обычных условиях.

Семена, подвергнутые закалке, и контрольные высевали одновременно. Если посев семян проводили в благоприятную погоду, всходы появлялись одновременно от закаленных и незакаленных семян. Если погода была слишком холодной, семена гибли в обоих вариантах опыта, и в этом случае закалка их не спасала. Однако при относительно холодной погоде, когда среднесуточная температура воздуха была 12-13°, закалка семян явно способствовала более быстрым и дружным всходам.

Например, в 1955 г. в открытый грунт были высеяны семена восьми сортов и гибридных номеров дынь. Половину семян каждого образца закаляли, другая половина служила контролем. Среднесуточная температура воздуха была 13,8°, средняя температура почвы на глубине 10 см 13,9°.

Закаленные семена всех восьми сортов и гибридных номеров имели в полтора-два раза более высокую полевую всхожесть, чем контрольные.

Интересный опыт был проведен нами на Грибовской станции с дыней Грибовская 13. Семена этой дыни с 1953 по 1956 г. ежегодно закаляли переменными температурами и высевали в грунт. В 1953 г. часть элитных семян дыни Грибовская 13 подвергли закалке и высеяли в грунт в ранние сроки — 27 мая, другую часть положили на склад для хранения. Массовые всходы дынь появились 3 июня. Созревание началось в конце августа.

Семена собрали от всех созревших плодов. В 1954 г. эти семена снова закаляли переменными температурами. Посев был сделан 29 мая. Всходы появились 3 июня. Созревание началось 13 августа. Семена собрали от всех созревших плодов. В 1955 г. закаленные семена высеяли 29 мая. Всходы отмечены 5 июня, созревание началось 27 августа. Семена также взяли от всех созревших плодов.

Семена, полученные от 3-летней закалки, раннего посева в грунт и отбора на этом фоне, в 1956 г. снова подвергли  закалке  переменными  температурами.

В 1956 г. растения, ежегодно подвергавшиеся закалке (1953-1956 гг.), решили сравнить с исходным материалом — дыней Грибовская 13, хранившейся на складе, и с наиболее распространенным сортом Колхозница. Для этого в качестве контроля одновременно с закаленными семенами были посеяны:

• проращенные семена исходного образца дыни Грибовская 13 урожая 1953 г., от которого начался опыт с закалкой;
• дыня элита Грибовская 13 урожая 1955 г., выращенная в парниках;    наиболее распространенный сорт дыни  Колхозница.

Опыт был заложен в середине мая в двукратной повторности, в каждой по 40 растений. Семена прорастили и высевали одинаковое количество. Перед посевом участок размаркировали на расстояния 1х1 м, в каждую лунку внесли по 2 кг торфонавозного компоста, 15 г суперфосфата, 10 г извести. Все удобрения смешивали в лунках с землей. При посеве подливали в лунки небольшое количество воды.

После посева было прохладно. Средняя дневная температура до начала появления всходов была 12,6°, средняя температура почвы на глубине 5 см составляла 11,9", минимальная температура была 26 мая 2,9°. При таких условиях раньше всех стали появляться всходы в варианте четырех лет закалки и высева в ранний срок.

Подсчет взошедших на 2 июня растений показал, что 4-летнее холодное воспитание способствовало усилению способности дынь прорастать при более холодной погоде.

В начале опыта погода была настолько холодная, что дыня Колхозница, как южный, неприспособленный сорт, имела самую низкую всхожесть. Однако со 2 июня установилась теплая погода со средней температурой около 20°, и к 19 июня все дыни дали дружные всходы.

Если взять количество растений, взошедших к 19 июня при теплой погоде, за 100%, то полевая всхожесть на 2 июня при холодной погоде у исходного образца семян дыни Грибовская 13 составила 5,25%, У семян этого же сорта урожая 1955 г., выращивавшихся в парниках,— 28,2%, у него же после 4-летней закалки — 49,7%, а у сорта Колхозница — 1,61.%.

Дыни зацвели женскими цветками в первой декаде июля. В этот период стояла пасмурная погода, средняя температура воздуха была 15,4°, минимальная снижалась до 8,6°. Раньше и дружнее всех зацвела женскими цветками дыня Грибовская 13 от 4-летней закалки и раннего срока сева.
Подсчет количества цветущих растений был проведен 11 июля (табл. 4).

Весь июль характеризовался устойчивой прохладной погодой с частыми дождями. Среднемесячная температура воздуха была 14,5°, минимальная температура опускалась до 4,1° (всего дней с минимальной температурой ниже 10° было 12), относительная влажность воздуха в среднем за месяц 81% при норме 78%.

Таблица   15

Влияние закалки семян на скороспелость и содержание сухих веществ в плодах    (средние   данные по двум повторностям)

Такие погодные условия были очень неблагоприятны для развития бахчевых культур. Дыни слабо росли и плохо завязывали плоды.

Наибольшей способностью образовывать плоды в таких условиях выделялась дыня Грибовская 13 после 4 лет закалки: она образовала плодов в 2 раза больше по сравнению со своей исходной формой. Следовательно, она стала значительно более выносливой. Выращивание элиты дыни Грибовская 13 в парниках не повысило ее холодостойкости по сравнению с исходным образцом.

Август тоже характеризовался прохладной дождливой погодой. Среднемесячная температура его была 13,8°, т. е. ниже нормы на 1,6°. Сумма осадков за август составила 73,3 мм,    что    превышает    среднюю норму на11,6%. Относительная влажность воздуха 85% при норме 80%. Таким образом, в августе погода была также неблагоприятной для развития бахчевых культур.

Уборка плодов была проведена 3 сентября. Большинство плодов были зеленые, недоразвитые. Самый большой валовой урожай и больше всего зрелых плодов было получено у дыни Грибовская 13 после 4 лет закалки и холодного воспитания: в 3 раза больше, чем урожай исходного образца дыни Грибовская 13.

Южный сорт Колхозница в таких холодных условиях плодов совсем не образовал.

Низкая температура, повышенная влажность и недостаток солнечных дней не благоприятствовали образованию и накоплению Сахаров в плодах. Дегустационная оценка и рефрактометрический анализ плодов дынь исходного образца и плодов от закалки показали, что за 4 года холодного воспитания ухудшения вкусовых качеств плодов не произошло. Обычно в плодах дыни Грибовская 13 содержится 9-11% сухих веществ (определение полевым рефрактометром), в опыте плоды содержали всего 8% сухих веществ.

Работы ряда исследователей показывают, что низкая температура почвы в ранний период развития растений способствует развитию корневой системы и замедляет рост надземной части. То же получилось и с корневой системой бахчевых культур. В наших опытах по изучению корневой системы арбузов, дынь и тыкв, выращенных в теплице, в парниках, рассадниках и открытом грунте, выяснилось, что наиболее мощная корневая система развивается в рассаднике и в открытом грунте при более низкой температуре. Рассада, выращенная в теплых парниках и теплице, имела ослабленное развитие корневой системы и более сильный рост надземной части растений (рис. 1). При наступлении неблагоприятной погоды такие растения сильнее болели и скорее погибали, чем растения с мощной корневой системой.

Рис.   1.   Растения   тыквы:
справа — выращенные   в   парниках,   в   середине — в     открытом грунте,   слева — в  теплице.

Наши опыты показывают, что холодное воспитание (закалка, посев в ранний срок, выращивание рассады в рассадниках) и отбор являются эффективными приемами повышения холодостойкости бахчевых культур.

Влияние света на холодостойкость. Опыты по изучению поглощения света при разной температуре показали, что в условиях пониженных температур воздуха и почвы растения меньше отражают и пропускают лучистой энергии, но больше поглощают ее. Особенно это заметно в области красных и ближних инфракрасных лучей, а также зеленых лучей спектра.

Более полное поглощение лучистой энергии растениями Крайнего Севера обеспечивает их дополнительным количеством энергии. Поэтому для повышения холодостойкости растений рассаде в Заполярье дают холодно-световую закалку, выращивая ее на круглосуточном освещении в холодных рассадниках. Листья растений после такой закалки накапливают антоциан и становятся способными поглощать больше лучистой энергии, чем листья незакаленных растений. А это приводит к повышению фотосинтеза и урожая на 14-30%.

На Грибовской овощной селекционной опытной станции выращивали дыню, арбузы и огурцы в холодных рассадниках при круглосуточном освещении лампами дневного света при температуре 5-17°. Дыни и арбузы развивались угнетенно, а огурцы хорошо. Рассада огурцов через 10 дней после всходов была готова к высадке.

Растения имели темно-зеленые листья и корневую систему в 1,5 раза более мощную, чем рассада, выращенная на естественном дне в теплице при температуре 18-20° (рис. 2).

Рис. 2. Растения огурцов:
справа — на   круглосуточном   освещении   в   рассаднике,   слева – на    естественном    в   теплице,  в  середине — на   естественном   в   рассаднике.

ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ЗАСУХОУСТОЙЧИВОСТИ

Засухоустойчивость — это способность растений переносить перегрев и обезвоживание.

Засухоустойчивость развивается в процессе выращивания растений в условиях недостаточного увлажнения. И. И. Туманов доказал на опытах, что если растение перенесло одну засуху, то оно значительно легче переносит следующую.

П. А. Генкель и С. С. Колотова разработали прием повышения засухоустойчивости растений. Для этого семена намачивали водой при температуре 18-25° постепенно, тремя-четырьмя порциями. Воды брали 40-60%  от веса семян. Намоченные семена выдерживали двое суток, помешивая их через каждые 3-4 часа, а затем подсушивали до первоначального состояния при температуре 20-30°. Такие закаленные семена давали растения, более стойкие к засухе и более урожайные (прибавка урожая составляла 10-40%).

У закаленных растений увеличивается интенсивность обмена веществ. Они отличаются более интенсивным дыханием, повышенной активностью ферментов и интенсивностью фотосинтеза. У них изменяется анатомическое строение: уменьшается размер клеток и увеличивается число устьиц на единицу площади и размер проводящих сосудов (в ксилеме). Эти изменения, вызванные закаливанием семян, остаются в течение всего индивидуального развития растения. Но не все культуры одинаково реагируют на закаливание.

Опыты П. А. Генгеля и К. П. Марголиной показали, что признаки, приобретенные в процессе закаливания, наследуются и закрепляются в поколениях. Этот прием закалки гибридных семян для повышения засухоустойчивости используют селекционеры.

Селекционер М. Н. Кулакова для выведения засухоустойчивых огурцов создавала условия засухи как Провокационный фон для уже растущих растений. Все растения, не устойчивые к засухе, погибли, выжили только засухоустойчивые. Работа проводилась в Ташкентской области. В Узбекистане не было засолочных сортов огурцов; засолочные сорта, завезенные из других мест РФ, и образцы иностранного происхождения плохо переносили летние высокие температуры, давали горькие плоды низких товарных качеств.

Узбекистана. Для скрещивания были взяты засолочные сорта Борщаговский и Рябчик и скрещены с засухоустойчивым сортом Узбекский 740. Скрещивали способом свободного опыления при тщательном удалении бутонов мужских цветков у материнских растений на изолированных участках. Гибридные растения для повышения их засухоустойчивости с первого поколения воспитывались на более жестком водном режиме. Поливали не через 4-5, а через 6-8 дней, а бесполивный период удлинили с 10-12 до 16-17 дней. В третьем поколении гибриды не поливали от всходов до цветения, хотя за этот период полагалось бы дать 2-3 полива.

На этом фоне выделились лишь немногие гибридные семьи; для дальнейшей работы были отобраны самые засухоустойчивые формы, отличающиеся высокой урожайностью. Из этих форм и были созданы первые засолочные сорта огурцов для Узбекистана (Первенец Узбекистана 265 и Куйлюкский 26), в настоящее время районированные во всех областях Узбекистана.