Статьи о тыкве

Шефатов И.А. –  заочный аспирант
Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства (ВНИИО)

Необходимость  решения продовольственной проблемы в Российской Федерации актуальна уже на протяжении многих десятилетий. Пищевое значение плодов столового арбуза определяется высоким содержанием легко усвояемых человеком углеводов и Сахаров. Столовые арбузы следует рассматривать как природные лекарственные средства для укрепления здоровья человека.

Появление новых кустовых сортов арбуза интенсивного типа, с новыми технологическими параметрами, сделали актуальными вопросы оптимизации площадей питания и системы удобрений, а возросшая цена на удобрения требует более экономичного их использования.

На Быковской бахчевой селекционной опытной станции в 2002-2004 годах нами проводились исследования с кустовым арбузом сорта Кустовой 334 (единственный кустовой сорт арбуза, включённый     в     Государственный     реестр     селекционных достижений РФ, допущенных к использованию).

Опыты проводились в соответствии с «Методикой опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве». Посев арбуза сорта Кустовой 334 производили по пласту многолетних трав 3-х лет при площадях питания 0,7 м2 (14 тыс. растений на 1 га) –максимально допустимая и 3,75 м2 (2,6 тыс. растений на 1 га) –рекомендуемая ББСОС в богарных условиях Волгоградского Заволжья. При этом вносили рекомендуемые ББСОС в богарных условиях Волгоградского Заволжья, нормы минеральных удобрений: рядковое N20P20K20 кг д.в. на 1 га, которое вносили с посевом и основное N135 К3о кг д.в. на 1 га, которое вносили под зяблевую вспашку почвы. За контроль был взят вариант без удобрения.

Наши полевые исследования показали, что максимальное занущеение посевов кустового сорта арбуза до площади питания 0,7 м2, даёт увеличение в 3,5-4,4 раза урожайности плодов, по сравнению с площадью питания 3,75 м2. Средняя масса плода при этом уменьшается на 20-35%. (Таблица 1).Необходимо отметить, что при максимальном загущении посевов кустового сорта арбуза до 14 тыс. растений на 1 га, увеличивается выход нестандартной продукции (плоды арбуза d<15 см) в 8-11 раз, по сравнению с общепринятой густотой стояния для длинноплетистых сортов арбуза 2,6 тыс. растений на 1 га. Однако за счёт увеличения числа растений на единицу площади, общая урожайность стандартной продукции значительно выше. (Таблица 1).

Таблица 1
Влияние площадей питания на урожай и среднюю массу плодов арбуза сорта Кустовой 334
(среднее за 2002-2004 годы), т/га

Учитывая высокие цены на удобрения, нами было изучено рекомендуемое рядковое минеральное удобрение нормой N20P20K20 кг д.в. на 1 га, применительно к арбузу сорта Кустовой 334.

Так при загущении посевов кустового сорта арбуза до 14 тыс. растений на 1 га, наши исследования показали высокую эффективность рекомендуемого рядкового минерального удобрения нормой N20P20K20 кг д.в. на 1 га. При снижении затрат на удобрения, в среднем за три года, была получена самая высокая урожайность – 47 т/га арбуза сорта Кустовой 334, что в 1,1 раза выше, по сравнению с применением основного минерального удобрения нормой N135Кзо кг д.в. на 1 га и в 1,3 раза выше, по сравнению с вариантом без внесения минеральных удобрений, при густоте стояния кустового сорта арбуза до 14 тыс. растений на 1 га. Рядковое минеральное удобрение нормой N20P20K20 кг д.в. на 1 га, не смотря на загущение кустового сорта арбуза до 14 тыс. растений на 1 га, позволило растениям арбуза сформировать хорошую вегетативную массу, которая обеспечила возможность получия более крупных плодов – 3,3 кг, что в 1,2 раза выше, по сравнению с вариантом без внесения минеральных удобрений, при аналогичной густоте стояния растений кустового сорта арбуза. (Таблица 1).

На основании вышеизложенного можно сделать следующее заключение: для почвенных условий Волгоградского Заволжья, характеризующихся преобладанием почв лёгкого механического состава, с низким плодородием, наиболее эффективным и экономически целесообразным является использование локальных способов внесения удобрений в количествах, обусловленных биологическими потребностями растений арбуза.

Биохимический анализ плодов в 2002-2004 годах показал, что лучшими по содержанию общего сахара и сухого вещества в плодах кустового сорта арбуза стали варианты при загущении посевов арбуза до 14 тыс. растений на 1 га и при использовании минеральных удобрений нормами N20P20K20 и N135 K30 кг д.в. на 1 га, по сравнению с другими изучаемыми вариантами. Учитывая, что наличие количество сахаров в плодах арбуза показывает степень их физиологического вызревания, можно сделать вывод: к концу вегетации кустового сорта арбуза, в вариантах с загущеним посевов до 14 тыс. растений на 1 га – плоды были наиболее спелые. (Таблица 2).

Таблица 2
Влияние изучаемых элементов агротехники на биохимический состав плодов арбуза сорта
Кустовой 334 (среднее за 2002-2004 годы), %

Анализ экономической эффективности показал, что рентабельность выращивания кустовых сортов арбуза на продовольственные цели при максимальном загущении до 14 тыс. растений на 1 га в богарных условиях Волгоградского Заволжья в 13-18 раз выше по сравнению с рекомендуемой густотой стояния для длинноплетистых сортов арбуза 2,6 тыс. растений на 1 га, а применение рядкового минерального удобрения нормой N₂₀P₂₀K₂₀ кг д.в. на 1 га повышает рентабельность в 1,4 раза, по сравнению с применением основного минерального удобрения нормой N₁₃₅K₃₀ кг д.в. на 1 га. На основании этого можно сделать вывод: для получения 45-50 тонн высококачественных плодов с 1 гектара посевов арбуза сорта Кустовой 334 в условиях засушливого климата Волгоградского Заволжья, – необходимо использовать в качестве предшественника – пласт многолетних трав 3-х лет, загущение кустового сорта арбуза до 14 тыс. растений на 1 га и применять рядковое минеральное удобрение нормой N₂₀P₂₀K₂₀ кг д.в. на 1 га.

Селекция и агротехника бахчевых культур:
Сборник научных трудов к 75-летию Быковской бахчевой селекционной опытной станции,
2005 г.