Статьи о тыкве

Бережная уборка картофеля, лука, свеклы, овощей – система СТОПШОК. Бережная уборка картофеля, лука, свеклы, овощей – система СТОПШОК.
Легкие ручные овощные сеялки (точный высев овощей)
Сроки посева и качество плодов дыни

Савинкова  Т.А., канд. с-х. наук,
Коринец В.В., доктор с.-х. наук,
Иванова Е.И., канд. с.-х. наук,
ГНУ ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства.

Дыня – ценный продукт по пищевой и диетической  значимости.

Она    является    деликатесным   пищевым продуктом, отличающимся высокими вкусовыми качествами.

Немаловажное значение играет в получении урожая и плодов высокого качества подбор оптимального срока посева и сорта. При посеве учитывается температура почвы, достаточный запас продуктивной влаги на глубине заделки  семян.

Считается, что в зависимости от назначения урожая существуют ранние, оптимальные и поздние сроки сева. Семена дыни как теплолюбивой культуры, прорастают при температуре не ниже 12-14°С. Относительная влагоемкость,  при которой наиболее       интенсивно  происходит   набухание   семян,  60 %   от полной   влагоемкости почвы.

При раннем сроке посева семена долго не прорастают, всходы запаздывают, бывают слабыми и изреженными. При позднем сроке плоды не всегда успевают созревать. Поэтому в ГНУ ВНИИОБ проводились исследования по определению оптимального срока посева Дыни с районированным сортом Золотистая в условиях орошения  и их  влияние  на урожай  и качество   плодов.

В условиях  Астраханской области благоприятными сроками для роста  и развития   дыни являются первая  декада мая,  что положительно сказывается   на урожайности.  Посев в первой   декаде мая    обеспечивал    выход валового урожая 41,0 ц/га. Посевы во второй  и третьей декаде мая значительно уступали по урожайности на 14,4-21,9 ц/га, по сравнению с посевами впервой декаде мая. Выход стандартных плодов дыни сорта Золотистая составил 98, 5 %. Урожай последнего срока сева по содержанию стандартных плодов резко отличался от второго срока посева. Значительные отходы отмечены при посеве в третьей декаде мая – 17,4%. Увеличение отхода произошло за счет ускоренного прохождения фаз плодообразования, что привело к измельчению плодов дыни и резкому повышению больных плодов, так как пик плодоношения пришелся на период, когда в ночные часы повышается относительная влажность воздуха до 80-90%, за счет резких  перепадов   дневных  и ночных   температур (табл.1).

Таблица 1.
Влияние сроков  посева на качество   плодов дыни  сорта Золотистая


Срок  посева

Урожай, т/га
Структура урожая  (по ГОСТ 7178-85)
стандарт не стандарт отход
т/га % т/га % т/га %
3 декада апреля 37,6 36,2 96,3 0,8 2,0 0,7 1,7
1 декада мая 41,0 40,4 98,5 0,4 0,9 0,2 0,6
2 декада мая   
26,6 24,1 90,4 0,8 3,0 1,8 6,4
3 декада мая 19,1 14,6 76,4 1,2 6,2
3,4 17,4

На процессе накопления основных химических веществ, благоприятно сказались средние сроки посева (1 и 2-я декада мая). Поздний срок посева 3-я декада мая приводит к получению более низкого урожая. Так плоды дынь 2- го и 3-го срока посева более сахаристые и содержат сахара в 1,2-1,6 раза больше, чем плоды первого и последнего срока сева. Такая же зависимость отмечена и по содержанию сухого вещества в плодах. По накоплению нитратов отмечена   обратная  закономерность. Плоды  последнего срока сева   (3-я декада мая) содержали   нитратов в 1,3 -1,4   раза    меньше, по сравнению   с другими сроками посева.  При   предельно-допустимой концентрации (ПДК) нитартов 90   мг/ кг,   дыни   накапливают    при   всех   сроках от 136,0  до 237,5    мг/кг,   что в 1,5 -2,6  раза превышает  допустимые  нормы (табл.2).

Таблица 2.
Влияние сроков посева дыни сорта Золотистая   на содержание основных химических веществ

Сроки посева Показатели  основных  химических веществ, на сырое вещество
сухое вещество, % сумма сахаров, % кислотность, мг% аскорбиновая кислота, мг % нитраты, мг%
3 декада апреля 7,71 6,34 0,08 5,40 237,5
1 декада мая 9,32 6,94 0,10 7,62 205,0
2 декада мая
10,70 8,93 0,10 9,03 178,0
3 декада мая 6,66 4,23 0,07 4,41 136,0
           
На основании полученных научно-обоснованных данных следует отметить, что в условиях орошения в Астраханской области оптимальный срок посева дыни первая декада мая, третья декада апреля, обеспечивающий получение стабильного   урожая  с высокими  вкусовыми  качествами.

Селекция и агротехника бахчевых культур:
Сборник научных трудов к 75-летию Быковской бахчевой селекционной опытной станции
2005 г.



перейти в раздел Статьи
 
 

Во исполнение требований Федерального закона «О персональных данных» № 152-ФЗ от 27.07.2006 г. Все персональные данные, полученные на этом сайте, не хранятся, не передаются третьим лицам, и используются только для отправки товара и исполнения заявки, полученной от покупателя. Все, лица, заполнившие форму заявки, подтверждают свое согласие на использование таких персональных данных, как имя, и телефон, указанные ими в форме заявки, для обработки и отправки заказа.
Хранение персональных данных не производится.

Тип машины *
Пожалуйста, заполните обязательные поля.

Производитель *
Пожалуйста, заполните обязательные поля.

Год выпуска *
Пожалуйста, заполните обязательные поля.

Наработка

Ваше имя *
Пожалуйста, заполните обязательные поля.

Ваш телефон *
Пожалуйста, заполните обязательные поля.

Ваша электронная почта